Good Morning
2:03 am
Monday 9th November
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Normally, there is something a little depressing about walking through a hotel lobby to get to your restaurant, but when it is on the 23rd floor of the Hilton Metropole, with a view over 20 miles of London, somehow it doesn’t seem to matter so much. This is a truly gorgeous restaurant, approached by a short, but vertiginous staircase offering a good view (through plate glass) of the hundred-foot drop beneath - the City, the London Eye, planes taking off from City Airport and all the rest. A comfortable bar and a subtly Japanese décor add to the atmosphere, but with such a superb view, it would hardly matter if it looked like a Clerkenwell chip shop. The sushi was a particular highlight, with texture provided by seriously sticky rice, while the perfectly cut fish just melted away in the mouth. The addition of a blob of pesto to the Salmon Nigri was a particularly neat touch, perfectly off-setting the firey wasabi. Our main courses were a little unimaginative, but made up for this by having fantastic ingredients, in particular some marinated squid without even a hint of rubber, and langoustines that tasted like they’d hardly left the sea.
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